Da im Obstessig die gleichen Wirkstoffe enthalten sind, wie in der Ausgangsfrucht und zusätzlich noch die Essigsäure, hat er unserer Gesundheit viel zu bieten. Ein besonderes Schmankerl ist der Quittenessig, der insbesondere zu feinen Blattsalaten schmeckt.
Der Quitten-Essig eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten und kann mit seiner honigsüßen Fruchtigkeit so manchen Liebhaber der asiatischen Küche betören.
Säuerlich-fruchtiger Essig, für Salate oder selbstgebackene Brote.
Der rote Essig ist mit den Himbeeren aus meinem Garten gemacht, verfeinert mit einer leichten Pfeffer-Note.
Fruchtig, nach Kirsch, lecker zu frischen Sommersalaten oder auch im Winter, um den Sommer zurück zu holen.
Der dunkle Kirsch Balsamico, einfach nur zu Salat? Einfach mal ausprobieren!
Der Quitten-Balsam ist ein dunkler und etwas süßerer Essig. Er passt hervorragend zu Salat.