Chutneys

Chutney ist eine würzig-sämige Sauce aus Gemüse bzw. Früchten, Essig, Zucker und Gewürzen mit einer süß-sauren bis scharfen Note, die ähnlich wie Ketchup als Dip und Würzsauce – cremig püriert oder stückig – zu den verschiedensten Gerichten gegessen wird. Die Ursprünge liegen in Indien, wo Chutneys zur alltäglichen Küche gehören. Bei uns kocht man Chutneys auch gern ein und kann die pikanten Saucen aus Gemüse und Früchten so das ganze Jahr über genießen.

Übersicht der Chutneys

Meine Chutneys bringen einen fruchtig-süß-säuerlichen Geschmack an jede Speise. Ob zu Fleisch, Fisch, Brot oder als Käsebegleiter - fast alles kann man mit einem leckeren Chutney kombinieren. Der eigenen Kreativität und dem eigenen Geschmack sind keine Grenzen gesetzt.

Apfel Chutney

Auf Käse, Fleisch oder einfach auf Brot, das Apfel-Chutney ist würzig und frisch und passt daher zu fast allem. Die leichte Schärfe harmoniert besonders gut zu dem fruchtigen Apfelgeschmack. Die vorhandene Säure gibt das i-Pünktchen beim Geschmack.

  • 130g Glas 3,50 € (2,69€/100g)     AUSVERKAUFT
  • 220g Glas 5,50 € (2,50€/100g)  AUSVERKAUFT

Mirabellen Chutney

 Fruchtig, leicht süß, cremig, einfach gut.

 

  • 130g Glas 3,50 € (2,69€/100g)     
  • 220g Glas 5,50 € (2,50€/100g)   

Apfel Zimt Fruchtaufstrich

Quitte-Orangen Chutney

Dieses Chutney ist wegen seines exotischen und frischen Geschmacks der absolute Käsebegleiter und passt auch gut zu gegrilltem Fleisch.  

  • 130g Glas 3,50 € (2,69€/100g)
  • 220g Glas 5,50 € (2,50€/100g)   

Quitte-Rosmarin Chutney

Quitte-Rosmarin Chutney

Das Quitte-Rosmarin Chutney schmeckt sehr fruchtig und erhält durch den Rosmarin aus meinem Vorgarten eine sehr feine Kräuternote.

  • 130g Glas 3,50 € (2,69€/100g)   
  • 220g Glas 5,50 € (2,50€/100g)   

Rhabarber Chutney

Wer eine besondere Grillmarinade sucht, hat mit diesem Chutney schon eine gute Grundlage. Oder für einen feinen Dip einfach je nach Geschmack mit Quark, Schmand oder Joghurt vermischen. Oder einfach pur als kalte Soße zu Fleischgerichten oder Käse servieren.

  • 130g Glas 3,50 € (2,69€/100g)    AUSVERKAUFT
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Folgende Sorten sind zurzeit leider ausverkauft

Apfel Zimt Fruchtaufstrich

Birnen-Apfel Chutney

Dieses sanfte Chutney gibt seine Stärke besonders bei würzigem Käse frei, passt aber auch sehr gut zu zartem Geflügelfleisch. Es hat eine dezente fruchtige Note, bei der das Chili den besonderen Pfiff gibt, ohne es wirklich scharf zu würzen.

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Kirsch Chutney

Das fruchtige Kirsch Chutney passt hervorragend zu Käse, besonders auch zu Ziegenkäse, kann aber auch hervorragend zu Fleisch gegessen werden.

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Trauben Chutney

Das fruchtige Kirsch Chutney passt hervorragend zu Käse, besonders auch zu Ziegenkäse, kann aber auch hervorragend zu Fleisch gegessen werden.

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  • 220g Glas 5,50 € (2,50€/100g)   AUSVERKAUFT