Chutneys

Chutney ist eine würzig-sämige Sauce aus Gemüse bzw. Früchten, Essig, Zucker und Gewürzen mit einer süß-sauren bis scharfen Note, die ähnlich wie Ketchup als Dip und Würzsauce – cremig püriert oder stückig – zu den verschiedensten Gerichten gegessen wird. Die Ursprünge liegen in Indien, wo Chutneys zur alltäglichen Küche gehören. Bei uns kocht man Chutneys auch gern ein und kann die pikanten Saucen aus Gemüse und Früchten so das ganze Jahr über genießen.

Übersicht der Chutneys

Meine Chutneys bringen einen fruchtig-süß-säuerlichen Geschmack an jede Speise. Ob zu Fleisch, Fisch, Brot oder als Käsebegleiter - fast alles kann man mit einem leckeren Chutney kombinieren. Der eigenen Kreativität und dem eigenen Geschmack sind keine Grenzen gesetzt.

Apfel Zimt Fruchtaufstrich

Quitte-Orangen Chutney

Dieses Chutney ist wegen seines exotischen und frischen Geschmacks der absolute Käsebegleiter und passt auch gut zu gegrilltem Fleisch.  

  • 220g Glas 5,50 € (2,50€/100g)   

Quitte-Rosmarin Chutney

Quitte-Rosmarin Chutney

Das Quitte-Rosmarin Chutney schmeckt sehr fruchtig und erhält durch den Rosmarin aus meinem Vorgarten eine sehr feine Kräuternote.

  • 220g Glas 5,50 € (2,50€/100g)     

 


Mirabellen Chutney

 

 

220g Glas 5,50 € (2,50€/100g)   AUSVERKAUFT


Apfel Chutney

Auf Käse, Fleisch oder einfach auf Brot, das Apfel-Chutney ist würzig und frisch und passt daher zu fast allem. Die leichte Schärfe harmoniert besonders gut zu dem fruchtigen Apfelgeschmack. Die vorhandene Säure gibt das i-Pünktchen beim Geschmack.

  • 220g Glas 5,50 € (2,50€/100g)  AUSVERKAUFT

Apfel Zimt Fruchtaufstrich

Birnen-Apfel Chutney

Dieses sanfte Chutney gibt seine Stärke besonders bei würzigem Käse frei, passt aber auch sehr gut zu zartem Geflügelfleisch. Es hat eine dezente fruchtige Note, bei der das Chili den besonderen Pfiff gibt, ohne es wirklich scharf zu würzen.

  • 220g Glas 5,50 € (2,50€/100g)   AUSVERKAUFT

Rhabarber Chutney

Wer eine besondere Grillmarinade sucht, hat mit diesem Chutney schon eine gute Grundlage. Oder für einen feinen Dip einfach je nach Geschmack mit Quark, Schmand oder Joghurt vermischen. Oder einfach pur als kalte Soße zu Fleischgerichten oder Käse servieren.

  • 220g Glas 5,50 € (2,50€/100g)   AUSVERKAUFT