Seit die EU-Richtlinie 2001/113/EG im Jahr 2003 in deutsches Recht umgewandelt wurde, gibt es laut Konfitürenverordnung (KonfV) eine strenge Unterscheidung von Marmeladen und Konfitüren. Um sicher zu sein, dass ich mit der Bezeichnung alles richtig mache, stelle ich nur Fruchtaufstriche her.
Dem Geschmack ist der Name egal.
Zeitlos köstlicher Gaumengenuss, erntefrisch ins Glas gebracht. Diese Aufstriche bieten den originalen Geschmack klassischer einheimischer Früchte. Teilweise schon fast zu schade, einfach nur auf ein Brot zu schmieren, ergeben sich auch mit Quark, zu Puddings, mit Pfannkuchen, oder, oder, oder ganz besondere Geschmackserlebnisse.
Ein Weihnachtlicher Genuss in sehr cremiger Konsistenz. Der Geschmack ist fruchtig von Äpfeln mit einem Hauch Birne mit der Säure von Orangen. Dies macht es schön frisch. Dazu der Geschmack von Marzipan. Ein süßer Genuss zum Träumen.
Erhältlich in zwei Größen:
Die auch als Apfelbeere bekannte Aroniabeere ist besonders in Kombination mit Apfel eine besondere Marmelade, die nicht ganz so süß daher kommt.
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Lust auf etwas Fruchtiges mit einer leichten Schärfe? Dann sind Sie bei Birne Chili genau richtig. Die saftige Birne schenkt das Frische, die Chili gibt ein bisschen Schärfe. Eine leichte Ingwer-Zugabe rundet den Geschmack ab.
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Die Süße Feige meines Gartens trifft auf die fruchtige Birne. Das ergibt eine frische und fruchtige Süße, die Lust auf mehr gibt.
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Dieser Fruchtaufstrich ist ein Traum für Naschkatzen, da sich die Süße der Erdbeeren hervorragend mit der Süße des Marzipans zu einem wahren süßen Traum kombiniert.
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Erdbeeren und Rhabarber, der tolle Kombination, da es nicht zu süß ist und sehr fruchtig. Kombiniert mit ein wenig Würze durch den Rosmarin meines Vorgartens.
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Der grüne Feigen Fruchtaufstrich ist etwas für alle Naschkatzen, die das Besondere lieben. Dieser aromatisch süße Fruchtaufstrich schmeckt auf frischen Brötchen ebenso wie auf rustikalem Bauernbrot. Die Menge meiner Produktion richtet sich nach dem Ertrag meines Feigenbaumes im Garten.
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Ein leichter Hauch von Lebkuchen machen diesen Aufstrich zu einem Muss bei jedem Weihnachtsfrühstück.
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Diese Kombination überrascht mit einer gewissen Süße der Möhren und einer leichten Schärfe das Ingwers. Fruchtig - lecker - besonders.
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Josta ist eine Mischung aus Johannis- und Stachelbeere. Der Aufstrich ist fruchtig.
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Der Quitte Chili Fruchtaufstrich ist eine hervorragende Ergänzung für den Frühstückstisch. Den fruchtigen Geschmack mit einer leichten Schärfe müssen Sie einfach probieren.
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Das Wort zergeht ja schon auf der Zunge…
Diese Verbindung von Quitten und Rohrzucker ist einfach himmlisch, eben wie Karamell, nur mit diesem markanten Geschmack der Quitte…
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Die Quitte aus meinen eigenen Garten wird entsaftet und traditionell eingekocht, damit sie ihren urtypischen Geschmack beibehält.
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Mein traditioneller Quittenfruchtaufstrich wird hier mit dem Mark der Vanilleschote verfeinert. Intensiver aromatischer Geschmack.
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Die roten Trauben geben einen intensiven Geschmack ab. Einfach und pur.
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Aus dem Saft der weißen Traube gewonnen und zum Genießen gekocht!
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Fruchtig, süß und weich, ein Traum für ein leckeres Frühstück. Oder doch eher zum Nachtisch gereicht?
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Der Zierapfel ist ein wenig sauer, bei dem Fruchtaufstrich kommt nicht sehr viel Säure durch, allerdings ist er doch eher weniger süß. Dafür hat der Fruchtaufstrich eine leckere Frische.
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pfel und Zimt passen einfach ideal zusammen - nicht nur bei einem Apfelstrudel. Dieser Fruchtaufstrich schmeckt auf Grund seines frischen Geschmacks jederzeit.
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Fruchtig - sauer - frisch. Wer diese Eigenschaften an Fruchtaufstrich liebt, kommt um diesen Aufstrich nicht herum. Die Äpfel sind sehr fruchtig, die Zitrone gibt eine besondere Säure in den Aufstrich. Nichts für Süß-Liebhaber.
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Die Birnen geben ein wunderbar fruchtiges Aroma, unterstützt mit etwas Mark der Vanille einfach ein Genuss.
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Der fruchtige heimische Geschmack der Erdbeere kombiniert sich hervorragend mit dem exotischen Geschmack der Kokosnuss und Kokosmilch.
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Fruchtig und frisch, einfach nur auf Brot oder mit Frischkäse kombiniert eine frische Geschmachsexplosion.
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Weihnachten ohne Maronen? Das geht nicht. Jetzt gibt es die Maronen zum Schmieren bei mir auch als Fruchtaufstrich. Einfach ein Traum.
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Frische Quitten und leckerer Hokkaidokürbis sorgen für einen aromatisch-kräftigen Brotaufstrich, der nicht zu süß, aber extra fruchtig ist!
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Der Ingwer gibt eine leichte Schärfe in die säuerliche Frische des Rhabarbers. Ein Genuss für jeden, für den es nicht allzu süß sein soll.
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Die roten Johannisbeeren geben eine tolle rote Farbe. Dieser Fruchtaufstrich ist aus dem Saft der roten Johannisbeere hergestellt und mit eigenem Thymian verfeinert. Ein besonderer Genuss.
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Die schwarze Johannisbeere ist hier als Gelee mit einigen Chiliflocken gewürzt. Dies verleiht dem Aufstrich einen ganz besonderen Geschmack mit einer leichten Schärfe.
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Dieser Fruchtaufstrich ist durch die eher seltene weiße Johannisbeere und der Verfeinerung durch das Mark der Vanille eine ganz besondere Note auf jeder Frühstückstafel.
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Diese seltene Kombination von selber angebauten Zucchini mit Äpfeln ergibt mit der Würze des Rosmarins meines Vorgartens einen ganz besonderen Geschmack, der fruchtig, würzig und erfrischend ist.
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